Общемировой тренд, который в последние годы запустили Mariage Frères – это тайский синий чай, или, как его ещё называют, голубой чай из Тайланда. Французская версия этого чуда сильно отличается от общеизвестной. Не только качество французского голубого чая выше, но и подход к созданию напитка – гораздо более продуманный. Давайте разберёмся, что здесь к чему.
Эти-то азиатские традиции и продолжают Mariage Frères, у которых цветы мотылькового горошка обычно добавляются в разнообразные улуны. Цвет также варьируется в зависимости от сортов чая и мотылькового горошка, от полупрозрачного голубого до тёмно-синих и зелёных оттенков. Аромат у таких чаёв душистый, насыщенный, цветочный. Самое главное — все свойства мотылькового горошка сохраняются, но вместо безвкусного напитка возникает яркий, очень приятный вкус. Голубой чай из Тайланда купить легко — но если вы хотите, чтобы у него был настоящий вкус, обязательно нужно обратиться к французскому опыту.
В основе таких напитков у Mariage Frères, как правило, испольуются тайские же улуны. У французов имеется целый ряд подобных голубых чаёв: к примеру, Coq из коллекции Thé des Signes и French Tea из коллекции 160 ans. Помимо них у компании также существуют голубые версии легендарных Marco Polo и Thé à l’Opéra с цветами мотылькового горошка. Синий чай из Тайланда интернет-магазин «Мой Любимый Чай» с гордостью представляет как один из самых достойных урожаев, который мы имеем честь предлагать в Москве.